Bahan-bahan:
• 1kg udang
• 10 ulas bawang merah kecil (dicincang halus)
• 7 ulas bawang putih (cincang halus)
• 1 inci halia (cincang halus)
• 7 biji cili api (dicincang halus)
• 7 biji cili merah (diblender)
• 4 sudu sos cili
• 3 sudu sos tomato
• 4 sudu sos tiram
• 2 biji telur
• 2 helai daun kucai
• Minyak
• Garam, gula, ajinomoto ikut keperluan masing – masing
Cara-cara:
1. Goreng udang hingga layu. Kemudian, angkat.
2. Tumis kedua bawang dan halia hingga kekuningan dan sedikit garing.
3. Masukkan cili api dan cili blender tadi. Kemudian, kacau dan masukkan sos cili, tomato dan sos tiram, kacau sekejap, masukkan garam, gula dan ajinomoto (jika suka)
4. Bila dah sebati masukkan udang dan daun kucai
5. Kacau dan balik – balikkan. Kemudian, tutup api dan pecahkan telur serta kacau laju – laju untuk sebatikan dengan udang tadi.
6. Siap!
Resepi ini dipetik dari: Bidadari.my
Recent Comments