Bahan-bahan:
– Ayam
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cendawan shitake
– Ubi kentang
– Kicap cair
– Kicap pekat
– Gula Melaka
– Taucu, siram air dan tos
– Air
– Garam
– Serbuk lada putih
– Minyak
Cara-cara:
1) Tumbuk bawang merah dan putih hingga hancur
2) Tumis hingga naik bau
3) Masukkan taucu dan kacau rata
4) Masukkan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna
5) Tambah air dan masak hingga mendidih
6) Masukkan ubi kentang dan cendawan
7) Masukkan kicap cair, kicap pekat dan gula Melaka
8) Perasakan dengan garam dan serbuk lada putih
9) Renehkan hingga kentang lembut dan kuahnya hampir kering
10) Hiding dengan nasi putih
Resepi ini dipetik dari: Resepi Citarasawan
Recent Comments