Bahan-bahan dikisar:

– 4 biji bawang besar
– 4 ulas bawang putih
– 2 inci lengkuas
– 2 inci halia
– 2 inci kunyit hidup
– 5 batang cili
– 3 sudu lada kering kisar

Bahan-bahan lain:

– udang
– 2 batang serai dititik
– Daun kunyit dihiris halus
– 2 keping asam keping
– Garam dan gula secukup rasa
– 1 cawan santan pekat

Cara-cara:

– Basuh udang bersih-bersih.
– Tumiskan bahan-bahan kisar sampai naik bau
– Masukkan serai ketuk
– Masukkan udang dan kacau hingga sebati
– Masukkan santan pekat, serbuk kunyit dan asam keeping
– Perasakan dengan garam, gula (+ajinomoto kalau suka)
– Done!!!

.

Credit: Masak Apa Hari Ni.

WhatsApp chat
0