Bahan-bahan:
• Lengkuas,
• Bawang merah,
• Bawang putih,
• Kunyit,
• Cili,
• Kambing sekilo.
• Cili powder atau cili kering kisar,
• Serbuk ketumbar,
• Santan,
• Serai,
• Budu,
• Nisan kerek,
• Asam,
• Cili hijau.
Cara-cara:
1. Tumbuk halus atau kasar bawang merah, bawan putih, halia.
2. Bersihkan dan toskan kambing. Masukkan dalam kuali.
3. Terus masukkan bahan yang ditumbuk.
4. Masukkan lagi cili powder atau cili kering kisar.
5. Masukkan serbuk ketumbar dan santan.
6. Akhir sekali masukkan serai, budu, nisan kerek, asam dan cili hijau.
7. Siap.
Resepi ini dipetik dari: Bidadari.my
Recent Comments