Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam diperap dengan serbuk kunyit dan garam
• 20 tangkai cili padi hijau dikisar halus
• 7 ulas bawang putih dikisar halus
• 50 ml air asam jawa
• 1 biji bawang besar dihiris bulat
• garam secukup rasa

Cara-cara:


• Panasakan minyak di dalam kuali. Goreng ayam sehingga garing. Angkat dan tos.
• Luakkan minyak dari dalam kuali, panaskan semula dan tumis bahan kisar sehingga garing dengan api perlahan.
• Setelah itu, perasakan dengan garam secukup rasa. Tambahkan air jika perlu. Biarkan kering.
• Kemudian, masukkan pula bawang besar. Kacau mesra.
• Akhir sekali, letakkan ayam di atas pinggan dan tuangkan sambal hijau yang dimasak ke atas ayam tersebut. Sedia untuk dihidangkan.

Resepi ini dietik dari: sedaptube.com

WhatsApp chat
0